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低碳飲食風潮

  • 低碳新「食」尚運動,全球開跑
  • 「暖化」議題在全球發燒,因此「食物里程」(food mile)也開始被環保人士關注,它指的是食物從產地送到你嘴巴的距離,食物里程愈遠,消耗愈多能源,排出愈多二氧化碳,也意謂替地球增加愈多負擔...看更多文章

剩食之旅


綠色幸福餐飲


台灣肥胖地圖

  • 搶救台灣胖小孩!一天一珍奶,10年胖283公斤
  • 目前,全球約有15億肥胖成人,幾乎每5人,就有1人過胖。台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」,台灣成年男性超過一半(51%)過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖(36%)。 ...看更多文章

吃對更健康

  • 八大守則,吃對、吃好、更健康
  • 隨意瞎吃、錯誤的飲食觀念,引起許多生活習慣病。在食品安全層出不窮的現在,更逼著我們了解食物的內涵,食品添加物、色素、防腐劑、瘦肉精……,進一步重建飲食觀念…看更多文章